¿QUÉ VAMOS A COCINAR HOY?
Elija una de nuestras deliciosas recetas a continuación:
Bolitas de pescado caseras para niños
Las bolitas suelen ser de carne, pero esta vez te voy a sorprender con unas bolitas preparadas con merluza. Se trata de una divertida manera de comer pescado en casa. Con lo cual será una comida apetecible, sobretodo para los más pequeños de la casa. A continuación, detallo los pasos para preparar estas bolitas de merluza caseras.
Preparación
En un bol ponemos la rebanada de pan previamente empapado en leche, los lomos de merluza picados, la crema de queso y la nuez moscada. Después, salpimentamos, y con un tenedor mezclamos hasta obtener una masa homogénea.
Una vez que tengamos la masa lista, vamos cogiendo trozos de la misma, de tamaño de bocado, y con las manos limpias, vamos dando forma de bolita, redondeada, pero un poco aplastada. Luego, los pasamos bien por harina, huevo y pan rallado, y los reservamos en un plato.
Freímos nuestras bolitas de pescado caseras. En una cazuela con abundante aceite, previamente calentado a fuego fuerte, ponemos las bolitas de pescado. Dejamos que se cocinen durante unos 2 minutos por cada cara, hasta que se doren. Una vez fritas, colocamos las bolitas sobre papel absorbente antes de servir.
Listas para comer y compartir. Si la forma de bolita te aburre, puedes probar otras formas, como la de un pez o una estrella de mar, por ejemplo. A tu elección.
Ingredientes
PARA 4 PERSONAS:
- 500g de merluza en lomos (pedirlos limpios en la pescadería)
- 100g de queso crema
- 1 rebanada de pan de molde sin corteza
- 100ml de leche
- Harina
- Huevo
- Pan rallado
- 1 cucharadita de nuez moscada
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- Tomate ketchup de acompañamiento
